玉ねぎ麹

材料

• 米麹パウダー　100g
• 塩　40g
• 玉ねぎ　300g

作り方

1.米麹パウダーと塩を混ぜておく

2.玉ねぎを撹拌する

3.　1を2に混ぜ入れる

4.ヨーグルトメーカーで58℃で10時間に設定

5.保存容器に入れて冷蔵保存